ჩიყვის დიაგნოზის დასმისას ექიმები მედიკამენტებთან ერთად პაციენტებს უპირველეს ყოვლისა ურჩევენ შეცვალონ დიეტა. პოდაგრის დიეტა დაავადების კომპლექსური მკურნალობის აუცილებელი კომპონენტია. მისი გამოყენება მაქსიმალურად დააჩქარებს გამოჯანმრთელებას, სწრაფად მოხსნის ტკივილის სიმპტომებს, შეამცირებს შეტევების სიმძიმეს და გაახანგრძლივებს რემისიის პერიოდებს.
დიეტის პრინციპები და სარგებელი
დიეტოთერაპიის მთავარი მიზანია ისეთი დიეტის ორგანიზება, რომელიც ხელს შეუწყობს პათოლოგიასთან ბრძოლას და რეციდივების თავიდან აცილებას. პოდაგრის დროს დიეტა მიზნად ისახავს:
- პურინის მეტაბოლიზმის რეგულირება;
- ურატების რაოდენობის შემცირება;
- შარდმჟავას ჭარბი მოცილების პროცესის ნორმალიზება;
- მეტაბოლური პროცესების რეგულირება;
- შარდის ტუტეობის მომატება;
- წონის დაკლება ჭარბი წონის დროს;
- პაციენტის ზოგადი ჯანმრთელობა.
ჰიპოპურიული ტიპის კვება იქმნება თერაპიული პრინციპებისა და დიეტური სქემების წესების საფუძველზე, მათ შორის პურინის ნაერთების, მარილების და ოქსილის მჟავების მაღალი მაჩვენებლის მქონე საკვების აკრძალვის ჩათვლით. ასევე საჭიროა მოხმარებული ცხიმოვანი, ნახშირწყლების და ცილოვანი ნაერთების რაოდენობის შემცირება.
თერაპიული კვება და დიეტა პოდაგრისთვის უზრუნველყოფს დიეტაში ბოსტნეულის, ხილის, ნატურალური სასმელების, კეფირის, ხაჭოს პროპორციის გაზრდას. ყველაზე ეფექტურია სწორი კვების 4-5 ერთჯერადი რეჟიმი, საშუალო კალორიული შემცველობით 2500-2800 ერთეულის ფარგლებში.
Მნიშვნელოვანი!
სასმელის რეჟიმმა უნდა უზრუნველყოს ორგანიზმში სითხის შემოდინება 2, 5 ლიტრი და მეტი რაოდენობით.
როგორ მოვაწყოთ კვება
პოდაგრისთვის დიეტის მაქსიმალური ეფექტურობის მისაღწევად, უნდა დაიცვან რამდენიმე რეკომენდაცია:
- მომზადების ძირითადი გზაა ხარშვა, გამოცხობა, ორთქლზე მოხარშვა;
- ხორცის ბულიონი გადაწურეთ ადუღებიდან 10 წუთის შემდეგ;
- ალტერნატიული ხორცი, თევზი და ვეგეტარიანული კერძები;
- გამოიყენეთ მხოლოდ ბუნებრივი სითხეები;
- გაატარეთ სამარხვო დღეები;
- მოერიდეთ მარხვას.
Მნიშვნელოვანი!
ქრონიკული დაავადებების არსებობისას აუცილებელია სპეციალისტთან დაკავშირება ინდივიდუალური კვების სისტემის შემუშავებისთვის.
დიეტის ძირითადი ტიპები
სათანადო თერაპიული კვების ორგანიზება ბოლომდე ვერ აღმოფხვრის პოდაგრას, მაგრამ საგრძნობლად შეამსუბუქებს პათოლოგიის გამოვლინებას და თავიდან აიცილებს მის განმეორებას. დანიშნული დიეტის ტიპი დიდწილად იქნება დამოკიდებული პაციენტის ზოგად მდგომარეობაზე, მის წონაზე, დამატებითი დაავადებების არსებობაზე და სქესზეც კი.
პოდაგრის სამკურნალო კვების ძირითადი ტიპი არის დიეტა - ცხრილი ნომერი 6. გარდა ამისა, პოდაგრით დაავადებული პაციენტები, განსაკუთრებით ქოშინი და ჭარბი წონა, ხშირად იყენებენ დიეტის ცხრილს ნომერი 8, ტუტე, ბრინჯის და წიწიბურას დიეტებს. კეფირი, ხაჭო, ხილისა თუ ბოსტნეულის დიეტები კარგად შეეფერება მარხვის დღეებს.
დიეტის ცხრილი ნომერი 6
უპირველეს ყოვლისა, ჩიყვით დაავადებულებს უნიშნავენ. ეს შესაძლებელს ხდის მოკლე დროში პურინის ნაერთების გაცვლის ნორმალიზებას და შარდმჟავას მარილების კრისტალიზაციისა და დაგროვების მიზეზების აღმოფხვრას.
კვების მოთხოვნების დაცვა ამცირებს ორგანიზმში შარდმჟავას რეაქციების აქტივობას. შედეგად, პაციენტის კეთილდღეობა სწრაფად უმჯობესდება, ჩერდება ანთებითი პროცესის ზრდა, მცირდება შეშუპება, ქრება ტკივილისა და დაჭიმვის შეგრძნება სახსრებში.
დიეტა მაღალი შარდმჟავისთვის
იგი ემყარება პურინების, ცეცხლგამძლე ცხიმების, მარილის მაღალი ინდექსის მქონე პროდუქტების მენიუში უარს ან შემცირებას.
შემოთავაზებულია მათი შეცვლა ტუტე ეფექტის მქონე პროდუქტებით: რძის, მაწონი, ხაჭო, ხილი და ბოსტნეული. დიეტა ითვალისწინებს კვირაში ერთ სამარხვო დღეს.
დიეტა ჩიყვის გამწვავებისთვის
უპირველეს ყოვლისა, გამწვავების დროს საჭიროა სასმელი სითხის ოდენობის გაზრდა 3 ლიტრამდე. შემდეგ მთლიანად გამორიცხეთ კერძები ხორცით და თევზით. ცხოველური ცილის ნაკლებობის შევსება შესაძლებელია რაციონში რძისა და რძის პროდუქტების პროპორციის გაზრდით.
დაავადების მწვავე პერიოდის დასრულებამდე მარხვის დღეები უნდა დაინიშნოს ყოველ მეორე დღეს, მიირთვით ერთი სახეობის საკვები (ხაჭო, კეფირი, მოხარშული ბოსტნეული, ხილი).
Მნიშვნელოვანი!
მარხვა იწვევს შარდმჟავას მკვეთრ გამოყოფას და კატეგორიულად აკრძალულია ჩიყვის დროს.
დიეტის ცხრილი ნომერი 8
ცხრილი ნომერი 8 მკაცრად არეგულირებს კვების პოდაგრის მქონე ფეხებს დიდი ჭარბი წონის მქონე პაციენტებში. ეს დიეტა მიზნად ისახავს მეტაბოლიზმის გაზრდას და ორგანიზმში ჭარბი ცხიმის მოცილებას.
მთავარი განსხვავება ჩიყვის სამკურნალო დიეტის ზოგადი მოთხოვნებისგან ამ შემთხვევაში არის კალორიული შემცველობის ზომიერი შემცირება და სასმელი სითხის მიღება, საშუალოდ, დღეში 1, 5 ლიტრამდე.
შენიშვნაზე!
პოდაგრით დაავადებული მამაკაცებისთვის დიეტა ითვალისწინებს საკვების კალორიული შემცველობის შენარჩუნებას არანაკლებ 2100-2500 ერთეულის დონეზე. ქალებისთვის პოდაგრით, დიეტა ნომერი 8 ზღუდავს მენიუს 1400-დან 1700 კკალამდე დიაპაზონში.
წიწიბურას დიეტა
წიწიბურას დაბალი კალორიული შემცველობა საშუალებას იძლევა გამოიყენოს იგი თერაპიულ დიეტურ კვებაში. მისი მოხმარება აღადგენს დარღვეულ მეტაბოლურ პროცესებს, სწრაფად იძლევა სისავსის შეგრძნებას და საშუალებას გაძლევთ დაივიწყოთ შიმშილის გრძნობა დიდი ხნით. წიწიბურა ლიდერია ვიტამინებისა და ყველა სახის მიკროელემენტების არსებობით.
მცენარეული მარცვლეულის ცილა უკეთესად შეიწოვება და შეუძლია მთლიანად შეცვალოს ცხოველი. ძვლისა და კუნთოვანი ქსოვილების აღდგენის ეტაპზე პროდუქტი ხელს უწყობს რეგენერაციის პროცესებს. წიწიბურას ფაფა კეფირთან ერთად იდეალურია ჩიყვის სამარხვო დღეებისთვის.
შენიშვნაზე!
წიწიბურას ამზადებენ დიეტური საკვებით უფრო ხშირად უმარილო. წიწიბურას დიეტა საშუალებას გაძლევთ სწრაფად დაიკლოთ წონა, რაც დადებითად მოქმედებს სახსრებზე, რომლებიც მიდრეკილნი არიან ჩიყვის დესტრუქციული ზემოქმედებისკენ.
ბრინჯის დიეტა
ბრინჯზე დაფუძნებული დიეტა ყველაზე ხშირად გამოიყენება სხეულის გასაწმენდად და წონის დაკლების საშუალებად. ბრინჯი პოდაგრით აჩქარებს ნივთიერებათა ცვლას, შლის ზედმეტ წყალს და მარილს, კარგად ხსნის შეშუპებას. მანგანუმი, სელენი, ფოსფორი, რკინა, თუთია, რომლებიც ბრინჯის ნაწილია, დადებითად მოქმედებს ორგანიზმის ყველა სასიცოცხლო სისტემაზე.
მარცვლეულის ფოროვანი სტრუქტურა გამოაქვს დაგროვილი მავნე ტოქსინები, მარილები და წიდები დაავადებული სახსრებიდან. ბრინჯის დიეტის გამოყენება შესაძლებელია მარხვის დღეებშიც, განსაკუთრებით ჩიყვის გამწვავების დროს.
Მნიშვნელოვანი!
დიეტისთვის გამოიყენება მხოლოდ ყავისფერი ან თეთრი გრძელმარცვლოვანი ორთქლზე მოხარშული ბრინჯი. პოდაგრის კვებით მკურნალობისას ამ მარცვლეულის გამოყენება შესაძლებელია ყოველდღიურად.
ტუტე დიეტა
ორგანიზმში მომატებული მჟავიანობა უარყოფითად მოქმედებს მეტაბოლურ პროცესებზე. ამას თან ახლავს კალციუმის ნაკლებობა და ძვლოვანი ქსოვილის განადგურება. ტუტე დიეტის გამოყენება ხელს შეუწყობს ჯანმრთელობისთვის საშიში პროცესების თავიდან აცილებას. დიეტის საფუძველია ხილი, მაწონი და რძის პროდუქტები. ამ დიეტის გამოყენება შესაძლებელია როგორც ჩიყვის გამწვავების პერიოდში, ასევე რემისიის ეტაპზე.
აკრძალული და ნებადართული პროდუქტები
კვების სისტემის სწორად აღსადგენად უნდა იცოდეთ რომელი საკვები მოაქვს სარგებელს და დაეხმარება პოდაგრის წინააღმდეგ ბრძოლაში და რომელი ექნება მავნე ზემოქმედებას და იწვევს დაავადების გამწვავებას.
ყველა საკვები პროდუქტი შეიძლება ჩამოთვლილი იყოს ჩიყვის დიეტის ძირითადი ელემენტების ცხრილში, რაც დამოკიდებულია პურინების, მარილის, ცხიმების და სხვა მავნე ნივთიერებების რაოდენობრივ შემცველობაზე. პოდაგრის პროდუქტების ჩამონათვალის გაყოფის მთავარი ნიშანი არის პურინის ნაერთების შემცველობა.
| მაღალი პურინების შემცველობით | დაბალი პურინი |
|---|---|
|
|
Მნიშვნელოვანი!
კატეგორიულად აკრძალულია ჩიყვისთვის ნებისმიერი რაოდენობის ალკოჰოლის შემცველი სასმელების მიღება.
რა პროდუქტებია სასარგებლო
საკვებში პურინებისა და არაჯანსაღი ცხიმების დონის განსაზღვრით შეგიძლიათ ზუსტად გაიგოთ, რომელი საკვების მიღება შეიძლება პოდაგრით ჯანმრთელობისთვის ზიანის მიყენების გარეშე და რომელი უნდა შეიზღუდოს.
შენიშვნაზე!
პოდაგრისთვის განსაკუთრებით სასარგებლო პროდუქტების ჯგუფში შემავალი ხილია მსხალი, ბანანი და ვაშლი. ვაშლის მჟავას, რომელიც ნაყოფის ნაწილია, შეუძლია შარდმჟავას მოქმედების განეიტრალება.
კალიუმი ანადგურებს შარდმჟავას კრისტალებს, რაც ხელს უწყობს ორგანიზმიდან მის დაჩქარებულ მოცილებას. ასკორბინის მჟავა კურნავს, აღადგენს და აძლიერებს შემაერთებელ სახსრის ქსოვილებს. განსაკუთრებით სასარგებლოა ხილის კვება ფერმენტირებული რძის პროდუქტების შემადგენლობაში.
პოდაგრისთვის დიდი სარგებელი მოაქვს ახალი ალუბლისა და ალუბლის კომპოტების რეგულარულ გამოყენებას. კენკრა შეიცავს ანტიოქსიდანტებს, რომლებიც მოქმედებენ თავისუფალი რადიკალების წინააღმდეგ. ბიოფლავონოიდები და ანთოციანინები ხელს უშლიან ჩიყვის ანთებით პროცესს.
მარწყვსა და მარწყვში შემავალი სასარგებლო ნივთიერებები ანეიტრალებს შარდმჟავას და ხელს უშლის მის კრისტალების წარმოქმნას სახსრებში.
შენიშვნაზე!
შეგიძლიათ ჩიყვის დიეტაში შეიტანოთ ეს კენკრა და ხილი შეუზღუდავი რაოდენობით.
რომელი საკვების ჭამა არ შეიძლება
შემაჯამებელ ცხრილში მითითებული პროდუქტების გარდა, რაციონიდან უნდა გამოირიცხოს ძლიერი ხორცი, თევზი და სოკოს ბულიონი. ისინი უკუნაჩვენებია მათში პურინების მაღალი შემცველობის გამო, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს პოდაგრის მკვეთრი გამწვავება. არასასურველი და თევზი, დაკონსერვებული ხორცი, რომელიც შეიცავს მარილის დიდ პროცენტს. მათი გამოყენება პურინულ დიეტასთან ერთად არღვევს წყალ-მარილის ბალანსს და ხელს უწყობს მარილების დამატებით დეპონირებას სახსრების ქსოვილებში.
პოდაგრისთვის აკრძალული საკვების სიაში ასევე შედის ჩაი, ყავა და კაკაო. ეს სასმელები არ უნდა დალიოთ პოდაგრასთან ერთად, რადგან ისინი ინარჩუნებენ შარდმჟავას ორგანიზმში, რაც არღვევს მისი მოცილების პროცესს. ეს იწვევს დაავადების რეციდივას.
ყოველდღიური მენიუ კვირის განმავლობაში
მოხმარებისთვის დაშვებული პროდუქტების ფართო ჩამონათვალი შესაძლებელს ხდის ინდივიდუალურად მივუდგეთ კერძების არჩევანს და სწორად ვიკვებოთ პოდაგრით დაავადებული ნებისმიერი პაციენტისთვის. კვირაში რეკომენდებული დიეტა არის დაბალანსებული, სრული და შედგება პოდაგრისთვის სასარგებლო საკვებისგან.
| საუზმე 1 | ომლეტი მწვანილით, ვარდის ბულიონი, სტაფილოს სალათი |
| საუზმე 2 | ბანანი, კეფირი |
| ვახშამი | ბოსტნეულის წვნიანი ვერმიშელით, მოხარშული კარტოფილი, კურდღელი ხახვის სოუსში, ვაშლის წვენი |
| შუადღის ჩაი | ვაშლი, ჩიზქეიქი, ლიმონიანი ჩაი |
| ვახშამი | ყაბაყის ხიზილალა, კოცნა |
| საუზმე 1 | ბრინჯის ფაფა, მსხლის ბულიონი, პომიდვრის სალათი |
| საუზმე 2 | ხილის სალათი, კოცნა |
| ვახშამი | ხახვის წვნიანი, ქერის ფაფა ტყის სოკოთი, ჩირის კომპოტი |
| შუადღის ჩაი | მსხალი, გოგრის ფრიტერები |
| ვახშამი | ხაჭოს სუფლე, ცაცხვის ჩაი |
| საუზმე 1 | ხორბლის ფაფა, გარგარის წვენი |
| საუზმე 2 | იოგურტი ალუბლით, ვარდის ბულიონი |
| ვახშამი | სუპი თევზის ხორცით, ბოსტნეულის ჩაშუშული, ვაშლის ჟელე |
| შუადღის ჩაი | ჩიზქეიქები არაჟანით, კომპოტით |
| ვახშამი | პილაფი ქლივით, კეფირით |
| საუზმე 1 | ბრინჯის კასეროლი, რძის კოქტეიკი, კოლესლა ვაშლით |
| საუზმე 2 | მარწყვი ნაღებით, მწვანე ჩაი |
| ვახშამი | ჭარხალი არაჟნით, წიწიბურა, ინდაურის მკერდი ქლიავით, პიტნის ჩაი |
| შუადღის ჩაი | ბლინები მარწყვით, სტაფილოს წვენით |
| ვახშამი | ყველის კასეროლი მწვანილით, მსხლის კომპოტი |
| საუზმე 1 | შვრიის ფაფა ქიშმიშით, ტომატის წვენით, ხილის სალათი |
| საუზმე 2 | კიტრის სალათი ზეითუნის ზეთით, ფორთოხლის წვენით |
| ვახშამი | წიწიბურას წვნიანი, ბრინჯით გამომცხვარი ყაბაყი, ფორთოხლის წვენი |
| შუადღის ჩაი | ბანანი, შვრიის ჟელე |
| ვახშამი | ორთქლზე მოხარშული თევზი ბოსტნეულით, კეფირით |
| საუზმე 1 | ფეტვი რძის ფაფა, ქლიავის წვენი |
| საუზმე 2 | სალათი ახალგაზრდა სტაფილოთი და ნიორი, პლუს ვაშლი |
| ვახშამი | კვერცხის წვნიანი, კომბოსტოს რულონები ბოსტნეულით და ინდაურის ხორცით, ვაშლის წვენი |
| შუადღის ჩაი | ხაჭო ბანანით, მარწყვის ჩაი |
| ვახშამი | ბრინჯის პუდინგი, ტომატის წვენი |
| 1 საუზმე | მოხარშული კვერცხი, მწვანე ჩაი |
| მე-2 საუზმე | მსხალი, მწვანე ჩაი მარშამლოუით |
| ვახშამი | ბორში ხორცის, მაკარონისა და ყველის გარეშე, ხილის კომპოტი |
| შუადღის ჩაი | ხაჭოთი გამომცხვარი ვაშლი, ლიმონის სასმელი |
| ვახშამი | ვინეგრეტი, ცაცხვის დეკორქცია |
ნებადართული ბოსტნეული და ხილი შეიძლება მოხმარდეს შეუზღუდავი რაოდენობით, როგორც ძირითადი მენიუს დამატება. უმჯობესია არ გამოიყენოთ ხორბლის პური ჩიყვით დაავადებული პაციენტებისთვის, მათ შორის დიდი ფეხის თითისთვის.
Მნიშვნელოვანი!
პოდაგრისთვის ნატურალური თაფლის დამატებით საკვებმა შეიძლება გამოიწვიოს ალერგიული რეაქცია.
დიეტის რეცეპტები
კვირის შემოთავაზებული ნიმუშის მენიუ მოიცავს ბევრ დიეტურ კერძს, რომელიც მორგებულია თქვენს საჭმელად. თუ სასურველია, ისინი შეიძლება შეიცვალოს სხვებით, ჩიყვის ნებადართული საკვების ცხრილიდან და რეკომენდაციების გამოყენებით, თუ რისი ჭამა შეიძლება და არ შეიძლება ჩიყვის დროს.
ბორში ხორცის გარეშე
კანი 1 ჭარხალი, სტაფილო, ხახვი. ზეითუნის ზეთში მოვშუშოთ კუბიკებად დაჭრილი ხახვი და მსხვილ სახეხზე გახეხილი ძირი ბოსტნეული პომიდვრის ან 1 ს. კ. ლ. პომიდორი. 4 კუბიკებად დაჭრილი კარტოფილი, მოხარშეთ 1, 5 ლიტრ წყალში. 10 წუთის განმავლობაში. სანამ არ მოიხარშება, დაამატეთ ახალი კომბოსტო გახეხილი ზოლებად. 5 წუთის განმავლობაში. - ბოსტნეულის ჩაშუშული. შეაზავეთ მარილით გემოვნებით. სუფრასთან მიტანისას დაუმატეთ ოხრახუში, კამა და კოვზი არაჟანი.
პილაფი ქლიავით
ჩამოიბანეთ ჭიქა ბრინჯი. მცენარეულ ზეთიან ქვაბში ჩაამატეთ ზოლებად დაჭრილი 2 თავი და კუბიკებად დაჭრილი 2 სტაფილო. ცოტა მოხარშეთ ყველაფერი. დაამატეთ 10 ცალი გარეცხილი და დაჭრილი ქლიავი. ყველაფერს ვაბარებთ, სანამ ბოსტნეული არ დარბილდება. დაასხით ბრინჯი, აურიეთ ისე, რომ მთლიანად გაჯერდეს ზეთით, დაასხით 2 ჭიქა მდუღარე წყალი. დაამატეთ სანელებლები და მარილი მინიმუმამდე. ადუღების შემდეგ შეამცირეთ სითბო და ადუღეთ 20 წუთის განმავლობაში მჭიდრო სახურავით.
ბრინჯის პუდინგი
მოხარშეთ ნახევარი ჭიქა ბრინჯი 1 ლიტრში. წყალი 10 წუთის განმავლობაში. გადაწურეთ წყალი, ჩამოიბანეთ ბრინჯი. დაასხით ერთი ჭიქა რძე და მოხარშეთ კიდევ 25 წუთი. სანამ არ მიიღებთ რბილ ფაფას. 2 კვერცხი ათქვიფეთ და ორთქლზე მოთუშეთ 50 გრ ქიშმიში. ყველაფერი შეურიეთ გაციებულ ფაფას, დანის წვერზე მოაყარეთ მარილი და 1 ჩ. კ. საჰარა. გამოაცხვეთ ღუმელში საშუალო ცეცხლზე ცხიმწასმულ ტაფაზე ოქროსფერ შეფერილობამდე. მიირთვით ალუბლის სიროფთან ერთად.
მარწყვის ჩაი
მშრალ ფოთოლს მარწყვით დაასხით ჭიქა მდუღარე წყალი, გააჩერეთ 3 წუთის განმავლობაში. დალიეთ უშაქროდ.
ამ რეცეპტებით ყოველდღე შეგიძლიათ გააუმჯობესოთ თქვენი კეთილდღეობა და შეამციროთ პათოლოგიის გამოვლინებები.
დასკვნა
პოდაგრის სათანადო კვება უნდა გახდეს ყოველდღიური ნორმა პაციენტის ცხოვრებაში. ეს შეანელებს ან მთლიანად შეაჩერებს პათოლოგიის განვითარებას. შედეგად, შესაძლებელი იქნება სხვა ორგანოების დაცვა დაზიანებისგან.
Მნიშვნელოვანი!
უნდა გვახსოვდეს, რომ დიეტა არის დანამატი და არა წამლის თერაპიის შემცვლელი. რევმატოლოგის რეკომენდაციები უნდა დაიცვან მკურნალობის ყველა ეტაპზე.